„Wir gehen zum jetzigen Zeitpunkt allerdings davon aus, dass sich das germanische Qualitätssystem weiterentwickeln wird, hin zum romanischen System und dem ‚Terroirprinzip‘.“ Mit diesem Paukenschlag endet die Antwort einer Sprecherin des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft auf unsere Frage, ob das neue Weingesetz, das sich ...
Es verwundert nicht, dass man sich vor allem auch in Frankreich bereits seit Längerem (wieder) Gedanken über eine eindeutige Definition des Begriffs Terroir macht – und zumindest auf der Ebene der OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) zu einem Ergebnis gelangte, beschlossen am 25. Juni 2010 in Georgien („Resolution OIV/VITI 333/2010“) ...
Konstatiert werden kann, dass es derzeit keine Region, kein Land gibt, in dem „Terroir“ nicht von enormer Bedeutung für den Weinmarkt ist – siehe China. Auch hier spielt der Begriff eine zentrale Rolle, wie beispielsweise die Ausrichtung der „International Terroir Wine Expo“ in Yantai dokumentiert ...
