Biodynamischer Wein hat sich in der Weinbranche in den letzten Jahren einen festen Platz erobert. Ambitioniert biodynamisch erzeugte Weine sind in der Fachwelt gefragt ob ihrer geschmacklichen Eigenständigkeit und Komplexität und geeignet, auch Zielgruppen abseits des klassischen Naturkostfachhandels über das Thema „Genuss“ für zukunftsweisende Anbaumethoden zu erschließen.
Die eintägige Onlinetagung „Du trinkst Charakter“ bietet ein abwechslungsreiches und informatives Programm rund um den biodynamischen Weinbau mit Vorträgen und Workshops zu Themen, die Weinfachhändler 2022 bewegen; wie Klimapositivität im Weinhandel oder Chancen zunehmender Digitalisierung. Abgerundet wird die Veranstaltung von einer Verkostung biodynamischer Spitzenweine.
ZIELGRUPPE
Unsere Zielgruppe sind Multiplikatoren der Weinbranche, also Weinhändler:innen, (sowie Sommelier:en und Weinjournalist:innen) die sich für Biodynamische Weine begeistern und die auch große Schnittmengen mit anderen Themen aus dem Nachhaltigkeitsuniversum (Lebensmittel ausgesuchter und ganzheitlicher Qualität, Mobilität und Lebensmittel der Zukunft) haben. Viele der Händler:innen kuratieren neben dem Weinsortiment auch eine tolle Selektion ausgesuchter Feinkost. Eingeladen sind alle Multiplikator:innen der Weinbranche (Weinhändler: innen des Demeter Netzwerkes Weinhandel zahlen eine vergünstigte Teilnahmegebühr). Auch die Demeter Winzer:innen können sich anmelden. Wir rechnen mit mindestens 50 Teilnehmer:innen.
WERDEN SIE UNTERSTÜTZER:IN!
Die Veranstaltung ermöglicht Ihnen den Zugang zu dieser spannenden Zielgruppe und gibt Ihnen die Möglichkeit, sich diesen im Rahmen der Netzwerktagung mit Ihren Angeboten und Produkten zu präsentieren. Wenn Sie dabei sein möchten, haben Sie nun die Möglichkeit, das Unterstützungspaket entsprechend den nachfolgenden Konditionen zu buchen. Ich freue mich über Ihre Beteiligung und das Interesse an der Zusammenarbeit mit dem Weinfachhandel.
Für Fragen Frau Nina Weis per E-Mail zur Verfügung wein@demeter.de oder telefonisch unter 06155 – 8469-3611, Nina Weis, Referat Wein Demeter e.V.
PROGRAMM
- 09:00 Begrüßung
- 09:15 Romana Echensperger: Esoterik im Biodynamischen Weinbau
- 10:15 Wie kommen wir zum klimapositiven Weinhandel?
- 11:15 Weinprobe „Kalk & Kiesel“ mit Weinen vom VDP-Weingut Odinstal
- 12:15 Mittagspause
- 13:15 Händler für Händler – Kollegialer Austausch in Breakoutsessions // Workshop A) Der Weinhandel nach Corona – Learnings und Prognosen für nach der Pandemie // Workshop B) Digitalisierung und Neue Medien im Weingut und im Weinfachhandel
- 14:15 Interaktiver Workshop oder zweite Verkostung
- 14:45 Abschluss & Ausblick
